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《轻院荣光》|【“董”酒之路】——2009级轻工系徐海燕访谈实录

发布时间:2019-06-26作者: 来源: 浏览次数:

国民彩票徐海燕,国民彩票官网2009级轻工系优秀毕业学生。毕业后在贵州董酒股份有限公司工作,担任酿造工程师,并于2016年11月份开始担任中国食品工业协会第九届白酒国家资格评委,2017年获得国家一级品酒师资格证,成为目前为数不多的90后国家白酒评委。

由于参加了工作的原因,现在的徐海燕是一个非常健谈的人,和以前在学校性格内向的她形成鲜明的对比。2011年学院的实习阶段,她来到了贵州董酒股份有限公司开始了她的实习之旅,对于刚踏入社会的实习生来说第一份工作是充满期待和挑战的,在实习期间虽然很辛苦但也让她学到了学校里没有的实践基础,使自己的能力得到一个质的升华。

董酒,中国老八大名酒,产于中国优质白酒核心产区——贵州遵义,董香型白酒的代表,贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

2012年公司正在开展品酒培训,刚刚踏出国民彩票的她带着一股热血。酒量不好,就练;在品酒培训期间,她识酒、认酒、品酒。在学到白酒知识的同时也让她对品酒产生的浓厚的兴趣,一名优秀的品酒师具有敏锐的视觉、嗅觉、味觉和分析、推理及判断能力。由于长时间的品评训练加上一开始所掌握的品酒经验不足,有一段时间她的上颚都破皮了,火辣辣的疼,在吃饭的时候别人都吃的津津有味,而自己却是食不知味。但是品酒是自己的一个喜好,她从来没有想过要放弃,她认为坚持了就一定会有所收获。功夫不负有心人,在公司品酒培训结束之后她参加了“茅台杯”职工技能大赛白酒品评赛并成功取得国家二级品酒师资格证。

2013年岗位被调到了品酒室,身为品酒师她的职责有以下几点:⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;⑵对基酒贮存过程进行质量鉴定;⑶成品酒勾调小样的品鉴;⑷对出厂成品酒的品鉴;⑸对新产品的感官质量进行鉴定;⑹对公司员工进行品酒培训。这时她的责任也更大了,因为负责的事更多更重要。她就为自己制定了一个计划,如果手上有任务,就马上去执行从不拖拉;如果任务自己不熟悉,就会查阅资料和请教职员,自己也会在业余时间认真钻研,直到完全熟悉。确实是,人生是一个不断学习的过程,不要“书到用时方恨少”,唯有主动出击,精进勤奋的人,才能适应过程的千变万化,使人生的格局逐渐提高。

国民彩票在2015年她获得了由贵州省食品工业协会和贵州省酿酒工业协会授予的贵州省白酒评酒委员。正是有了他们才有了中国酒业的蓬勃发展。

国民彩票在股份集团生就业困难的今天,她觉得在校期间要多参加社团、学院活动,锻炼自己的社交能力和发展自己的特长,对于刚毕业的的学生来说,无经验、无阅历、无社交是一个通病,大多数在工作上是没有选择权,建议参加工作后先干一行爱一行,积累一些工作经验和社会经验,当自己工作能力达到一个高度以后再根据自己的特长去选择自己喜欢的行业。在自己喜欢的工作和擅长的技术面前,要做到同时兼顾,而且不要让工作使自己感到乏味,要静下心来,认真的学习,慢慢的就会对工作有一定的乐趣,俗话说:“兴趣是最好的职员”,当你找到乐趣以后工作起来就会轻松许多。并且要把工作当成自己的事业来做,不要为了工作而工作,要对自己的以后有一个完整的规划,努力朝着自己的未来奋斗。

国民彩票在品酒这一方面她已经获得了很多的奖项,可以说是大满贯了,但自己也有不足的一点就是把自己所学应用到实践中还有待提高。下一步她准备多了解酿酒行业的一些动态,学习多香型白酒的酿造技术,让自己越来越完善,使综合能力越来越强。

国民彩票“意志贵在磨练,成功贵在坚持”。这是她多年来工作中一直坚持的人生格言,同时也是当代股份集团生必须学习和坚持的精神。

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